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QUIENES SOMOS

EL SENTIDO DE LA DEDICACIÓN


FINCA LA CUADRA es una explotación ganadera de ganado ovino manchego compuesta por cerca de cinco mil cabezas, situada en Albacete y que tras cuatro décadas de experiencia y dedicación como ganaderos viene a dar el salto a la transformación de su producción con la elaboración de su propio queso manchego.

En estas cuatro décadas se ha producido una EVOLUCION acorde con los tiempos que ha terminado con la transformación de nuestra leche de oveja manchego en queso manchego d.o


Para la elaboración de este queso se cuenta con la conjunción de técnicas  tradicionales de trabajo en la explotación y elaboración del queso, que permiten mantener la esencia de nuestras costumbres y el uso de aplicaciones tecnológicas, con las que  controlar todo el proceso de elaboración del queso, asi como la aplicación de técnicas de pasteurización de la leche.

El uso de estas técnicas junto a la utilización exclusiva de leche de oveja manchega hace del queso FINCA LA CUADRA un producto especial tanto por su sabor y  textura como por el origen de la materia prima empleada, leche de oveja manchega procedente de nuestra propia ganadería.

 

Es la nuestra una empresa familiar de costumbres arraigadas y compromisos estables donde la relación con nuestros proveedores y clientes, se caracteriza por la confianza, fidelidad y permanencia en el tiempo estableciéndose una relación duradera.

Este mismo espíritu es el que pretendemos caracterice  esta nueva aventura de transformación y comercialización de nuestros productos, afianzando la fidelidad de nuestros clientes en base a los mismos principios de seriedad, calidad y confianza en nuestro trabajo.

Con la convicción de iniciar una duradera relación con nuestros clientes, le presentamos nuestros productos, orgullo de una familia ganadera, con los que seguro acertará en su elección.